みなさんこんばんわ。
お料理の時間ですよ～(笑)
今日は昨日黒門市場で買ったはまちのあらであら煮を作りました。
どちらかと言うと、わたしはちゃんとした身より、あらの方が好きかも・・・ﾃﾍﾍｯ(*ﾟｰﾟ)>
しかも凄く安いときたらこれ以上良いものは無いでしょ～Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
基本的に鯛やブリのあらでも作り方は一緒ですし、簡単で美味しいですよ～
調味料も簡単です。
料理酒・みりん・醤油・砂糖 全部５０ｃｃで同じ量です。
そしてしょうが小さな一塊を適当に切ります。
まずは、はまちあらを１分程度お湯で茹でて、一度お湯は捨てはまちあらを取り除きます。
鍋に調味料を全部混ぜて沸騰させます。
その中に先ほどのはまちあらを入れて、しょうがも入れます。
そのまま中火で２０～３０分煮るだけです。
わたしはゆで卵も一緒に煮ました～
すごく美味しいけど 形は悪いぜぇ～
ワイルドだろうぉ～？
すぎちゃんワイルドだけど、今日は骨は食べなかったぜぇ～
なぜかって？
また入院したらいけねぇからだぜぇ～(笑)
ワイルドだろぉ～？？？
(・＿；☆＼(-＿-) なんでやねん！
※わたしは入院してませんよ（笑）
はまちあらは写真の３倍の量で３００円もしなかったんです。
凄く安いでしょ。
付け合せのサラダは、余り物ごちゃまぜサラダです。
レタス・水菜・アスパラ・玉ねぎ・しめじ・あぶりサーモンが入っています。
アスパラと玉ねぎ・しめじはシリコンスチーマーに入れてバターと塩を入れてレンジで１分しています。
あとはごちゃまぜぇ～
ワイルドだろうぉ～？
・・・以上だぜぇ～
