まず瓶の蓋側を下にして机など台の上に置き、ビンの底を 手のひらで約10回ほど強く叩きます。. ①ビンの底を強く叩く. 下にタオルなどを敷くと音も響かず机に傷を付ける心配もないのでオススメです こんにちはノリスケです。春の味覚といえば山菜ですよね。その中でもタケノコ(ネマガリダケ)は瓶詰にして長期保存すると年間を通して食べることができるので便利です！筆者ノリスケも、毎年春になるとネマガリダケを求めて、山菜取りに行きます。 「たけのこ ゆで方＆ビン詰め保存（1年～）」の作り方。100人話題入り感謝♪たけのこを食べきれないほど頂いた時や掘った時、ビン詰めにすると1年間常温で保存できます。 材料:たけのこ、ぬか、鷹の爪.. 道具を使わない瓶の蓋の開け方. これだけしっかりと瓶詰めできるのは珍しくて、知り合いは「瓶詰めが上手」ということになるんだとか。 瓶の蓋がどうやっても開かないので、（夫不在時は）最終的に蓋を壊してあけてしまうんですが、できれば蓋を壊さずに開けたいんですよね。 こちらは4月に瓶詰めをして1月末だから、約9か月後に開けたときのもの。全然、タケノコの色も変わってないでしょ！？旬の頃と同じく、美味しく食べれました(*^^*) タケノコ瓶詰めを失敗しないコツは？ 自宅で簡単タケノコ水煮の瓶詰めを作ろう♪1年中食べられるタケノコ長期保存の手順を詳しく紹介。また、開かなくなった瓶の開け方も紹介しています。自分で作ったたけのこの水煮が開かないときは参考にしてくださいね。 また、開けていない瓶の中の水が、白濁してきたら、中で雑菌が繁殖している証拠です。 定期的に確認をしましょう。 たけのこの保存用瓶詰めの作り方.