茹で始めるときには、茹で汁に塩と番茶のほか、料理酒と酢を少々加えるとよい。茹で方の基本は変わらず、沸騰したお湯を弱火にし、タコを足から徐々に入れていく。しかし、茹で時間に関しては、2～3分と短めを目安にし、茹で上がったら冷水につけよう。 皆さんはタコをどのような調理方法で召し上がっていますか？タコは単に切って食べるだけではなく、タコから出る出汁を生かした炒め物や煮込み、見た目の色味をいかした前菜などたくさんの食べ方があるんです。今回はそんなタコの多彩なレシピを紹介します！ 料理レシピ - 今晩タコのから揚げを作りたいです！ 生タコ足1本買って来ました。 ネットでみるとどれも茹でタコを叩いてやわらかくするとしか書いてありません。せっかく生の新鮮なものと買ったのに茹でてから ジャガイモは茹でてから焼くことで魚介の旨味をたっぷり吸い、より美味しく。旬の菜の花で作る、ほろ苦いソースとの味のバランスが絶妙です。 材料 （ 2人分 ） 居酒屋さんの定番メニュー「タコの唐揚げ」。メニューにあるとつい頼んでしまいますが、自宅で作るとなると揚げ物は処理が大変だし、と敬遠しがち。そこで今回は揚げずにフライパンでお手軽に作れるレシピをご紹介します。 プリッとした食感が特徴のタコ。今回はお酒のおつまみにぴったりなから揚げにしてみました。下味をしっかりつけて、柔らかくジューシーに仕上げました。大人から子供まで楽しめる一品です。ぜひお試 … 「タコとエビ、ジャガイモのグリル 菜の花ジェノベーゼ風ソース添え」by岡本雅恵さん. 茹でたタコを揚げた方が油はねが少なくすみます。 生を揚げるとかなりはねますよ。。。 もともとタコに天然の塩味がついているので、 特に下味は必要ないと思います。。。。。 （粉に香辛料をまぜる程度。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「居酒屋の味！簡単タコのから揚げ」のレシピページです。タコをかなりお安く買えたので、から揚げに！大好きな味です！お酒が進みますよ～！。からあげ。タコ, 醤油, 酒, みりん, ニンニク・しょうが,塩コショウ,片栗粉