仕事と家事を両立させたいビジネスパーソンや料理初心者にとって、たくさんのレシピサイトやアプリは強い味方。ところが、記載されている調味料が2人分、4人分など自分の生活シーンに合わない場合、分量を計算し直すのは面倒です。『計量変換』は、調味料の お味噌だけでなく、他の調味料にも塩分は入っていますね。 調味料に含まれる塩分量の計算方法はこちらです。 調味料中の塩分量÷材料の重量×100 ＞だし600mlに対する調味料の割合でみそを加える。 の意味が不明です。 出汁600ミリリットル（これを 600g とみなします）に、塩分10％の味噌 36g を加えれば、塩分濃度は 36 (g) * 0.1 / 600 (g) = 3.6/600 = 0.006 = 0.6% になります。 計算式で表わせば 普通に生活している中でよく比率（何対何か）の計算を求められることがあります。例えば、料理本などで調味料の比率が「何対何」といった記載をよくみかけますが、この場合どのように計算するのか理解していますか。ここでは、この料理の調味料の比率の計算方 ご家庭で各献立の割合で調理をされる場合は、業務用と家庭用とでは火力に違いがあるため、味が異なる場合がありまので、途中で味をみて、調整してください。 対比割合の計算基準 例：天だしの場合. 今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役 … 糖分・塩分の調味パーセント : 忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ... more Tracked from aibiki.exblo.. at 2019-06-21 19:32 計算すると、答えは、0.009になります。 塩分濃度0．9％ということですね。 味噌以外の調味料の塩分を計算する. 味の素kk商品と一般調味料の目安量はこちらをご覧ください。味の素パークは味の素kkがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 11631 件掲載！毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載！ 出し汁4.5杯、みりん1杯、濃口醤油1杯