あら汁は、お魚のうま味がたっぷり詰まっていて、食べるとほっとする味ですよね。 そんなほっとする味に、つい心が開いてしまうこともあったり。 あら汁は、美味しいだけではなく、栄養もたっぷり入っていて、からだにもとってもいい料理なんです。

油がのって、旨みもつまった魚のあら。お買い得で気になる食材ではありますが、いまいちどんな料理に使えばいいかわからない…なんてことも。今回はいろんな魚のあらを使ったレシピや、気になる臭いの解決策をご紹介します。 魚をさばいたらアラで味噌汁を作りましょう「アラ汁」です。魚屋さんでもアラだけ安く売ってますよね。あら汁は栄養満点ですよ。作り方の基本を紹介します。 とってもリーズナブルな「魚のアラ」 魚の骨や皮も一緒なので「ビタミンA」・「ビタミンB群」・「DHA」「カルシウム」・「ミネラル」・「コラーゲン」まで！ 食品では摂りにくい栄養素が一緒に取れます♪ 魚の色んな部分を食べ尽くして健康になりましょう。 具だくさんのあら汁は、魚と野菜のうまみも、EPA・DHAをはじめとする栄養もたっぷり溶け込んでいます。1人分当たりEPA761mg, DHA1,377mg

食通も納得！ 鯛に含まれる栄養と優れた効能5選. 魚のアラを使った味噌汁はお店などで食べるととても美味しいですが、いざ自分で調理しようと思うと、アラの下処理などがわからないという方は多いと思います。 きちんと下処理ができないと、ちょっと臭みのあるお味噌汁になってしまいます。 しかし 鯛の栄養と効能をお伝えします。鯛は、コリコリとした歯ごたえのある食感と淡泊な旨みが人気の高級魚。 その名前や姿から、縁起の良い魚としてお祝いごとに重宝されていることでも知られています。

魚の血合いは生臭いから捨ててしまうというそこのあなた！実は、血合いの部分はとっても栄養が豊富なんです。そのまま食べるのは抵抗があるけれど、ちょっとした下ごしらえをするだけで、実はとっても食べやすくなるんですよ♪ 「たいのあら汁」1人前（197グラム）のカロリーは96kcal。たんぱく質9g、脂質4.7g、炭水化物3.7g、塩分相当1.6g。写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します！