})(); 最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。 “カップ麺は嗜好品” をコンセプトに、毎日このブログを更新中。, TBS『マツコの知らない世界』出演依頼・番組制作協力（蒙古タンメン中本×納豆アレンジの発案など）、大和イチロウ著『偏愛的インスタントラーメン図鑑』制作助力、「ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。, ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。, 鶏白湯の傑作【MEGA鶏】鶏のウマさ限界突破「濃厚鶏そば」がヤバい!! gcse.type = 'text/javascript'; 毎日毎日とにかく寒い！ そんなときは熱々のラーメンを食べてカラダのなかから温まりたいと思うもの。しかし、なかなか外食できないこともありますよね。そんなときは、新商品のカップ麺がおすすめ！ 北海道の人気ラーメン店の味わいを楽しめる一品が登場したんです。 今日は寒かったのでラーメンです♪ 市ヶ尾にあるラーメン百名店の麺処秋もとへ 14時に伺うと外待ち2人、先に食券を買って更に待ち 体が冷えたところで店内へ 今日は、味噌ラーメンのみとの事です⁈ 醤油ラーメン食べたかったなぁ 食べログ評価4.0以上、全国屈指の塩ラーメン. })(); 最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。 “カップ麺は嗜好品” をコンセプトに、毎日このブログを更新中。, TBS『マツコの知らない世界』出演依頼・番組制作協力（蒙古タンメン中本×納豆アレンジの発案など）、大和イチロウ著『偏愛的インスタントラーメン図鑑』制作助力、「ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。, ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。, 鶏白湯の傑作【MEGA鶏】鶏のウマさ限界突破「濃厚鶏そば」がヤバい!! 食べログ ラーメン百名店に選出された実績のあるラーメン店が、ワタミグループの鍋メニューを監修。 提供期間は2020年11月12日より2021年3月まで。名店の味を鍋で楽しめる期間限定のスペシャルコラボということで、早速参戦！ コラボラーメン店は次の3店。麺屋 Hulu-lu（ 麺庵ちとせのカップラーメン「日清×食べログ (ひゃくめいてん) 百名店 麺庵 (めんあん) ちとせ 塩ラーメン」を食べてみた感想と評価・レビューです。 !日清食品×ローソン名店シリーズ「山椒が香る鶏だしそば」, ペヤング公認のニセモノ「ペヨング」に塩やきそば初登場! ってのは、このシリーズ毎回ですが、まあ300円のカップラーメンのパッケージが小さかったら、ますます売れないと思うので、そう言った意味でこの大きさは必要と思われます。 ま、とりあえず”かやく入り粉末スープ”をブチ撒けて。 湯を入れて5分待つじゃない？ いざ実食！ と、言う訳で5 最近の情勢を鑑みて、カップ麺、袋麺を食べることも多くなって来ました。そこで、その記録用にブログを書いてみることにします。今回は、『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』です。東京の名店「69n roll one」が、2014年に尼崎に移転オープン。 MENSHO (護国寺/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！Farm to Bowl 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 var cx = 'partner-pub-8445956998432929:4494018638'; 東京・曙橋の隠れ家的名店「麺庵ちとせ」の看板メニューを再現。まろやかな鶏油のコクとしじみのうまみが広がるスープに、ショウガがほんのり香る奥深い味わいが特長の淡麗塩ラーメンです。 var gcse = document.createElement('script'); !実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。, 食べログ百名店（ひゃくめいてん）とは、株式会社カカクコムが運営する国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」によるカジュアルシーン向けのグルメアワードで、ユーザーから高い評価を集めた各ジャンルの上位100店を選出。“うまいもの、いま食べるなら、このお店” をコンセプトに、いま行くべき名店が一目で分かる新たな企画として、2017年6月26日にスタートしました。, 今回のカップ麺「日清×食べログ 百名店 麺庵（めんあん）ちとせ 塩ラーメン」は、東京都新宿区・曙橋に店を構える隠れ家的名店「麺庵ちとせ」の店主・岡野元気（おかの げんき）氏と日清食品の共同開発商品で、食べログの「ラーメン TOKYO 百名店 2017-2019」に3年連続で選出された同店の看板メニュー「塩ラーメン」を大判どんぶり型のカップラーメンにアレンジした注目度の高い新商品。, 「麺庵ちとせ」とは “特長のないシンプルなラーメンを、こだわりを持って作る” という信念のもと、当時まだ23歳だった若き天才・岡野元気氏が “ほぼ独学” で2015年（平成27年）5月15日にオープン。学生時代に数軒のラーメン店でアルバイトをした経験はあるものの、修行らしい修行はしておらず、オープン当初のメニューは「醤油」をメインにしていましたが、2016年11月末から提供を始めた「塩」がヒット。その年に講談社が刊行した1週間MOOK「第16回 業界最高権威 TRY（東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞 2015-2016」の “TRY新人部門” にて、みごと新人賞を獲得。翌2017年から「食べログ ラーメン 百名店 TOKYO」の常連で、食べログ点数4.0超え（2020年12月4日現在：4.06）の実力店に成長し、2017年12月4日から夜限定の二毛作営業「麺や花よ」をスタートしています。, 「日清×食べログ 百名店」シリーズ第1弾は、兵庫県尼崎市に移転したラーメン業界のレジェンド「ロックンビリーS1（旧：ラァメン家 69’N’ROLL ONE / ロックンロールワン）」店主・嶋崎順一（しまざき じゅんいち）氏と共同開発した「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん*1」で、2020年3月9日に新発売。その後、気鋭のラーメンクリエイター・庄野智治（しょうの ともはる）氏の全力監修したシリーズ第2弾「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺*2」を市場に投下。どちらもメーカー希望小売価格は税別295円と即席カップ麺にしては限界に近い値段設定でありながら、それ以上の満足感を実現し、このブログでは高評価を叩き出しました。, それに続くシリーズ第3弾「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」のパッケージには「路地裏の隠れ家的名店」「4.0以上の店はひと握り」「ちとせ（屋号の由来）は祖母の名前」「ラーメン 百名店3年連続選出」「まろやかな鶏油のコク」「旨み広がるしじみの余韻」と、お店に関するキーワードが鏤（ちりば）められ——, 締め括りには「ラーメンファンが唸る琥珀色の清澄（せいちょう）な逸品」の文字。このページでは「麺庵ちとせ」完全監修の一杯を掘り下げていくので、シリーズ第1弾「ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」及び第2弾「MENSHO 和牛担々麺」の感想や評価などの詳細が気になる方は、以下の関連ページをご覧ください。*1「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」実食レビュー*2「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺」実食レビュー, 今回のカップ麺に別添されている小袋は、先入れの「焼豚」と「かやく」に、後入れの「特製塩スープ（液体スープ）」と「特製鶏油」で合計4袋。日清食品が自社の公式ウェブサイト（ニュースリリース）でアピールしていた商品特徴には “まろやかな鶏油のコクとしじみの旨みが広がる淡麗塩スープ。ショウガの香りがほんのり広がる奥深い味わい” とあったので、そこがスープにおけるこだわりのポイント。, 麺は熱風乾燥の中太ストレートノンフライ麺で、湯戻し時間は熱湯4分。日清食品曰く、店主と試行錯誤を繰り返し “お店の麺の食感に近づけた” とのことなので、既存の汎用麺を使っているわけではない模様。数年前の日清食品が製造する大判どんぶり型のノンフライ麺は、致命的な戻りムラが発生することも珍しくなかったのに対し、近年のクオリティは安定しているため、戻りムラについての不満要素はありません。, メーカー希望小売価格は前回・前々回と同じ税別295円で、日清食品グループの公式オンラインストアでは2020年11月18日に500食限定で特別先行販売されていたのですが、2020年11月30日より全チャネル販売のNB（ナショナルブランド）商品として市場に投下。2020年12月現在、コンビニで購入した場合の税込価格は318円なので、ごりごりのハイエンドモデルです。, 別添の小袋は「焼豚」と「かやく」のみ先入れで、かやくの小袋に入っているメンマと青ネギに高級感はないものの、焼豚は日清食品が誇る分厚い厚切焼豚を搭載。この厚切焼豚は即席カップめん事業を終了した「行列のできる店のラーメン」シリーズなどにも使われていた肉具材で、その厚みもさることながら、きちんと側面に焼き目が付けられているのも特徴です。, あとは熱湯を注いで4分間、後入れの「特製塩スープ」と「特製鶏油」の小袋をフタの上にのせて温めて、食べる直前に加えて混ぜたら出来上がり。けっこう見落とされがちですが、容器側面の調理方法には “4分後、めんを軽くほぐし、特製塩スープを入れてよくまぜ、特製鶏油をかけてできあがり” と記載してあったので「特製鶏油を入れてからは混ぜないで」ください。, なお実際に立ち寄ったコンビニ大手4社のなかでは、ファミリーマート、ローソン、ミニストップでの取り扱いを確認しているため、販売店の参考にしてください。それでは、店主と試行錯誤を繰り返したノンフライ麺の仕上がりやスープにおける生姜・しじみの効かせ方に注目しつつ「めん」「特製塩スープ・特製鶏油」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。, 麺庵ちとせは「醤油らぁ麺の専門店」としてオープン後、当初は醤油らぁ麺と油そばを提供していましたが、オープンの約1年後には “らぁ麺” の提供をやめ、まさかの「つけめん専門店」に転身。その次は “つけ麺” をやめて主力商品を “らぁ麺” に戻すなど、現在の「塩ラーメン」が完成するまでに大幅なリニューアルを繰り返しているのですが、その変遷で培われてきた現在の自家製麺は小麦の香りが強く、マニアも絶賛の品質を実現。, 実店舗の自家製麺は、全粒粉を配合した中細ストレート麺を採用しているのに対し、今回のカップ麺に使われているノンフライ麺に全粒粉は練り込まれておらず、調理直後しばらくは縮れているのですが、原材料にチキン調味料や大豆食物繊維、卵粉などを練り込んでいるのが日清食品らしい手法。鋭利な角刃で切り出された輪郭のある口当たりとコシの強さもさることながら、芳醇に薫る小麦の香りと甘みが今回のスープと絶妙にフィット。, 熱湯4分ジャストでフタをあけた場合、麺のほぐれにくさが気になったのですが、きちんとほぐせば致命的な戻りムラは気にならず、加水率は低めの設定だったので、スープの馴染みも悪くありません。ただし、液体スープ（特製塩スープ）を加えてから “2分ほど休ませるとナチュラルに仕上がる” ため、もしよければ試してみてください。, 特製鶏油を加える前の「特製塩スープ」は、その色合いからも伝わってくるように、淡麗系ど真ん中かつ雑味のないスープに調えてあるのですが、なんとも奥行きのあるテイスト。丸鶏を彷彿とさせる繊細で透明度の高い鶏の旨みを軸に据え、じんわりと舌の脇に訴えかけてくる二枚貝の滋味に、スッ‥‥と泳ぐ穏やかな煮干しエキスが旨みを拡張するフレームワーク。タレには醤油も使用しているものの、体感的には塩ラーメンのベクトルで、食塩が舌を刺してくるようなトゲトゲしさも感じない、塩気よりも旨みで食わせるタイプ。生姜の香味も穏やかなので、全体的に丸みを帯びているのですが、複合的な要素を絶妙なバランスで落とし込んでいる、かなりレベルの高いスープに舌鼓。, そこに多めの「特製鶏油」を浮かべると、いっきに動物系の旨みが増し、なおかつ “豚脂（ラード）を使っていない” のもポイント。植物油脂を併用しているため、鶏油（ちーゆ）100％ではないものの、体感的には圧倒的に鶏脂の量が多く、カップ麺にありがちな香料に由来するワザとらしい風味ではない、とても穏やかでナチュラルな、それでいて確固たる存在感を放っている、鶏油の芳ばしさには凄みを感じました。, 実店舗の「塩ラーメン」に使われている具材は、都内でも屈指とされる豚肩ロース肉のレアチャーシューを筆頭に、極太の材木メンマと小口切りされた九条ネギ及び色紙切りにされた長ネギをトッピング。対する今回のメンマとネギはカップ麺のクオリティを出ないため、雑味のないスープに対して乾燥ネギの風味が邪魔に思えたのですが、日清食品が得意とする厚切焼豚は食べ応え抜群。, レアチャーシューとは真逆をいくタイプではあるものの、きちんと側面を炙っている焼豚（やきぶた）なので、独特の芳ばしさが楽しめるだけでなく、適度な脂身と厚みによってジューシーな口当たり。おそらく新開発の具材ではないかと思いますが、素材の旨みを尊重している控えめな味付けで、たしかな存在感を放ちながらもスープの邪魔をすることはない、あいかわらず高品質な焼豚です。, 食べログ評価4.0超えの名店「麺庵ちとせ」が監修した初のカップラーメンということで、特にスープの滋味深さには目を見張るものがあり、数ある淡麗系しおラーメンの中でも高い完成度を誇っていたのですが、それだけにノンフライ麺のほぐれにくさと乾燥ネギの雑味が気になるところ。加えてメーカー希望小売価格も295円と高かった反面、それらを凌駕するスープは必食といっても過言ではない、とてもハイレベルな一杯でした。今回のカップ麺を “より一層おいしく食べるコツ” として「調理後にノンフライ麺を1、2分ほど休ませる」こと、加えて「特製鶏油を入れてからは混ぜない」のと「かやくのネギは使わない（別のカップ麺にでも使う）」のがオススメ。数量限定のスポット商品ですが、取り扱っているコンビニも多かったので、気になっている方は最寄りの販売店をチェックしてください（author・taka :a）, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. カップ麺ランキング【二郎インスパイア篇】2020年発売の新商品からトップ5を選出!! Re:ソノダヒロキ様 いつもお世話になっております！ ローソン限定の「ゴーゴーカレー監修 カレーヌードル」ですね。前回（2019年1月8日発売品）は「チーズ味」だったので、2018年1月16日発売... 先ほど、本日発売ぶんをライフで買い集め(笑)帰りローソン立ち寄ったら、多分ローソン限定？ 金沢ゴーゴーカレーヌードル(マルちゃん)ありました。 2年ぶりの再販？, Re:汁なしカップ麺愛好家様 ご指摘いただきありがとうございます。自分でレビューしていたのに、すっかり失念していました。該当の箇所は修正済みです。. 2020年3月9日、日清から発売の新シリーズ第一弾は「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1（スーパーワン） しょう油らぁめん」。「淡麗醤油ラーメンの原点」と言われる店主が完全監修した一品。その味わいとは。実際に店舗の味わいを頂き、この一杯を実食。 18日前 話題の店はカップ麺も旨い！銀座八五 黄金鶏油塩そば 日清食品 ローソン; 23日前 狼スープ 濃香味噌ラーメンの袋生麺！西山製麺; 29日前 鶏油としじみの旨み！日清×食べログ百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメンのカップ麺！ 原材料には “あの素材” も——, カップ麺【今週の新商品】背徳の極み「豚ラ王」話題をさらった “二郎インスパイア” 再降臨, カップ麺ランキング【ワースト篇】マニアが選ぶ2020年の “イマイチだった商品” とは——, カップ麺ランキング【総集篇】マニアが選ぶ2020年の総まとめ “最強のカップ麺” は——, ミシュラン掲載店「中華蕎麦にし乃」山椒そばをカップ麺で再現! 日清 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん 126g ×12個がラーメンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 トライアル限定「九州地獄豚骨ラーメン」を食べてみた結果——, ペヤング "味の変化が楽しめる" 1950kcalの超超超大盛GIGAMAX【君なら食べれる】を実際に食べてみた結果——. 衝撃のウマさ【博多もつ鍋 蟻月】監修「白のもつ鍋」風 “〆のラーメン” を再現したカップ麺がヤバい, 当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。また、コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。. カップ麺1097杯目 エースコック『スーパーカップ1.5倍 ラーメン暖暮監修 辛ダレ豚骨ラーメン』 辛くて濃厚な食べ応え ＜蓮華＞ まだまだ続く辛口ラッシュ、続いては『スーパーカップ1.5倍』です。 日清×食べログ 百名店 第3弾が発売！ カップ麺ランキング【激辛篇】マニアが選ぶ “本当に辛いけど旨い” 2020年の「激辛カップ麺」トップ10!! どうも、taka :aです。本日の一杯は、2020年6月15日（月）新発売のカップ麺、日清食品「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺」の実食レビューです。日清×食べログ百名店 “第2弾” は気鋭のラーメンクリエイター・庄野智治（しょうの ともはる）氏の代表作をカップラーメンで再現! 原材料には “あの素材” も——, カップ麺【今週の新商品】背徳の極み「豚ラ王」話題をさらった “二郎インスパイア” 再降臨, カップ麺ランキング【ワースト篇】マニアが選ぶ2020年の “イマイチだった商品” とは——, カップ麺ランキング【総集篇】マニアが選ぶ2020年の総まとめ “最強のカップ麺” は——. s.parentNode.insertBefore(gcse, s); 日清食品のプレスリリース 「日清×食べログ 百名店」シリーズ初! 日清 ×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン 117g ×12個がラーメンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 トライアル限定「九州地獄豚骨ラーメン」を食べてみた結果——, ペヤング "味の変化が楽しめる" 1950kcalの超超超大盛GIGAMAX【君なら食べれる】を実際に食べてみた結果——. ... 注目カップラーメン. カップ麺1097杯目 エースコック『スーパーカップ1.5倍 ラーメン暖暮監修 辛ダレ豚骨ラーメン』 辛くて濃厚な食べ応え ＜蓮華＞ まだまだ続く辛口ラッシュ、続いては『スーパーカップ1.5倍』です。 謹製シリーズ初の湯切りタイプ、とお書きになられていらっしゃいますが、「謹製 山椒香る塩焼そば」が2019年10月7日に発売されていますので、初めてではありませんよ。 https://www.maru... Re:り様 お久しぶりです！ 1年半ぶりですね^^ これは白米必須なんですけど、いかんせんスープが残らなくて‥‥w 白米片手に麺をバウンドさせるのが正攻法かもしれません（笑） これから食欲の秋な... 【原材料名】めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、チキン調味料、大豆食物繊維、卵粉）、スープ（鶏脂、しょうゆ、たん白加水分解物、チキンエキス、植物油脂、にぼしエキス、食塩、チキン調味料、糖類、香辛料、しじみ調味料）、かやく（チャーシュー、味付メンマ、ねぎ）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、リン酸Ca、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、焼成Ca、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）, ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。, サンポーが地獄の激辛カップ麺を開発!? 鶏油としじみが織り成す珠玉の淡麗塩ラーメン＜蓮華＞ 有名店商品『日清×食べログ 百名店』シリーズ第3弾。今回は塩ラーメンの名店です。＜茶々丸＞ 3月の第1弾『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』は今年のカップ麺新商 和牛の濃厚な旨みと甘み、辣油の刺激と山椒の芳醇な香りをご賞味ください。 ... 日清×食べログ 百名店 mensho 和牛担々麺. カップ麺ランキング【二郎インスパイア篇】2020年発売の新商品からトップ5を選出!! 日清「日清×食べログ百名店ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」 パッケージ上部の日清の赤い文字、そしてその下には見覚えのある方もいらっしゃるでしょう、「食べログ」の百名店のロゴ。 そしてその右側には「3.80」のスコアが記され、その下の黒帯には兵庫の文字と「ロックンビリーS1（スーパーワン）」のロゴ、中央には今回の一品である「しょう油らぁめん」の盛付け写真、そして店主の横からのシルエットが見られる、非常にシンプルながら存在感はしっかり感じられるパッケージデザインと … (function() { 食べログ4．0以上の全国屈指の塩ラーメンがカップ麺で登場しました。 lohaco（ロハコ）は最短翌日お届け。tポイントも使える、貯まる、アスクルがヤフーと協力して運営するショッピングサイトです。 本日は本日発売の「日清x食べログ 百名店」の第3弾の新商品、 「麺庵ちとせ 塩ラーメン」の食べレポになります。 「食べログ ラーメン 百名店」と日清食品のコラボカップ麺「日清×食べログ 百名店」シリーズは、2020年3月の新発売以降、百名店に選出された名店の味をご自宅でも手軽にお楽しみいただけることから皆さまにご好評をいただき、6月には第二弾を発売。 「食べログ ラーメン 百名店」と日清食品のコラボカップ麺「日清×食べログ 百名店」シリーズは、2020年3月の新発売以降、百名店に選出された名店の味をご自宅でも手軽にお楽しみいただけることから皆さまにご好評をいただき、6月には第二弾を発売。 お疲れさまです、僕です。 ⇒ Twitter ⇒ Instagram 株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」のグルメアワード “食べログ ラーメン 百名店”選出店監修によるカップ麺第3弾 が、11月30日(月)より日清食品から全国発売します！. !びわ葉エキスパウダー入り “ヌルヌル塩味” の資材消化が目的か——, 当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。また、コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。. !実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。, 食べログ百名店（ひゃくめいてん）とは、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」による “うまいもの、いま食べるなら、このお店” をコンセプトにしたカジュアルシーン向けのグルメアワードで、ユーザーから高い評価を集めた上位100店を選出。いま行くべき名店が一目で分かる新たな企画として、2017年6月26日にスタートしました。, もともと「食べログ」ではベストスイーツ・ベストラーメンのブランドで年間ランキングを発表していましたが、食べログ百名店の第1弾では特に人気の高い「ラーメン」「スイーツ」「パン」の中から上位100店を集計。なかでも店舗数が多い “ラーメン” は、当初より「TOKYO（東京）」「EAST（東京を除く東日本）」「WEST（西日本）」の地域に分類され、現在では全国約5万の店舗の中からTOP100が選ばれています。, 今回の新商品「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺」は、日清食品とカカクコムの共同企画で、2020年3月9日発売の「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」に続く第2弾。前回は兵庫県尼崎市にあるラーメン百名店 “WEST 2019” 選出店「らぁめん矢 ロックンビリーS1」が監修していましたが、第2弾はラーメン百名店 “TOKYO 2019” 選出店の「MENSHO」とコラボ。MENSHO（めんしょう）とは、ラーメンクリエイターこと庄野智治氏が築き上げた一大勢力「MENSHO（麺や庄の）グループ」の8号店で、2016年12月23日にオープン。日本の海や畑で採れた国産食材のみを使用する “Farm to Bowl” をコンセプトに、現在の本店を構える東京都文京区音羽・護国寺で産声をあげ、フレンチのように洗練されたスタイルで数々の創作メニューも展開しています。, ちなみにカップ麺のパッケージにはユーザーからの評価をもとに算出された2020年4月7日時点の点数が表示されていますが、2020年6月18日現在の食べログ評価も265件の口コミで “3.83” と高評価を継続。さらに護国寺の「MENSHO」は食べログ百名店の第1弾から3年連続で掲載されているため、ラーメン百名店 “TOKYO 2017-2019” 3年連続選出店という受賞歴の持ち主。カップ麺のモデルにもなっている和牛担々麺（わぎゅうたんたんめん）について調べてみたところ、護国寺MENSHOで開発された2019年春の限定メニューで、同年3月24日から1日30杯限定で提供開始。鹿児島産A5ランクの黒毛和牛に由来する上品な甘さを特徴とし、ぶどう山椒と抹茶の痺れオイルを合わせている、一般的な四川風の担担麺とは一線を画した雰囲気の一杯でした。, 2020年6月18日現在、護国寺MENSHOの実店舗で「和牛担々麺」が復活したとの情報は掴んでいませんが、MENSHOグループの庄野代表曰く “1年半かけて試作を繰り返した思い入れのある一杯” とのこと。日清×食べログ百名店が初めてリリースされたのは2020年3月なので、カップ麺の開発に要した期間が1年半というわけではないようですが、とにかく庄野代表渾身の一杯であることは間違いありません。, 今回の具材に和牛素材は使用していないようですが、和牛エキスを25％使用* しているらしく、和牛の旨みと甘みを凝縮した濃厚担々スープが特徴で、辣油の刺激と山椒の芳醇な香りが食欲をそそるとのこと。実際のMENSHOで提供されていた「和牛担々麺」の辛さは弱く、痺れは強めとの評判・口コミを見かけたので、そのバランスにも注目です。*ビーフエキスに占める割合, さて、今回のカップ麺に別添されている小袋は「かやく入り粉末スープ」「液体スープ」「ねりごま」の合計3種類。念のため小袋の漏れがないか容器側面にある調理方法を確認していたところ、すこし回転させたところに5段階表示で「辛さレベル2」「シビれレベル3」とあり、小さなお子様や辛みが苦手な方は注意してお召し上がりくださいとの注意事項が記載されていました。, 麺は油で揚げていないノンフライ麺で、湯戻し時間は熱湯5分と長めの設定。たとえばカップ麺では終売になった「行列のできる店のラーメン」をはじめ、日清食品の高価格帯どんぶり型に使用されるノンフライ麺は致命的な戻りムラが発生することも多かったのですが、2020年に入ってからは以前よりも気にならなくなっています（とはいえ湯戻し時間は守ったほうが安全）。, 日清食品が設定しているメーカー希望小売価格は税別295円と高く、コンビニで購入した場合の税込価格は319円となかなかの値段。実際に立ち寄ったコンビニのなかでは「ローソン」「ファミリーマート」「ミニストップ」での取り扱いを確認しているのですが、もしかすると営業の関係でセブンイレブンには売ってないかもしれません。, 先入れの小袋は「かやく入り粉末スープ」が1袋、中には粉末スープと一緒に味付肉そぼろとネギが入り、開封した瞬間から花椒（ホワジャオ）の香りが心地よい実食前。ちょっとノンフライ麺の戻りが気になるところではあるものの、かやく入り粉末スープの小袋には “スープに熱湯を直接かけて” よく溶かしてくださいとあるので、とりあえず指示に従いましょう。, 「液体スープ」と「ねりごま」は両方とも食べる直前に加える後入れで、お湯を注いでから待っている間、どちらもフタの上にのせて温めます。また容器側面の調理方法に “液体スープ・ねりごまは、よくもみほぐしてください” とのことなので、ここも注意したいポイント。液体スープ・ねりごまは先に入れると麺がほぐれなくなってしまうため、かならず食べる直前に入れましょう。, なお先入れの粉末スープにトロミ成分が含まれていたので、ノンフライ麺をほぐしながら粉末スープを完全に溶かし、それから液体スープ・ねりごまを馴染ませ、再び念入りに混ぜ合わせてください。それでは、和牛のイメージと辛さ・痺れの兼ね合いに注目しつつ、「めん」「スープ」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。, これまで日清食品の高価格帯どんぶり型に使用されていたノンフライ麺は、基本的に輪郭の鋭い角刃でカットされた平打ち麺が定番で、くっきりとした口当たりが特色となっていました。しかし、対する今回のノンフライ麺は丸刃でカットされたノンフライ麺で、滑らかで攻撃性のない口当たりもさることながら、箸で持ち上げた時の重量感もポイント。, 比較的に加水率は高く、けれども硬めに茹で上げたような、中心部にかけてギュッと詰まった一定の芯を感じます。ある程度の時間が経って麺がスープに馴染んでくると、いい意味でノンフライ麺らしさが消えていくというか、小麦の風味も自然に芳醇で、これまでの角刃でカットされた日清食品らしいノンフライ麺ではありません。, とりあえず熱湯5分きっちり待ってから、粉末スープを溶かすのに約30秒。続けて液体スープ・ねりごまを投入し、再度かきまぜ終わったところで合計6分20秒前後。若干ながら部分的に戻りムラが発生していましたが、まったくストレスを感じるようなムラではなく、懸念していた最初のほぐれにくさも気になりませんでした。, 粉末スープには前述のように人工的なトロミ成分が含まれているのですが、別添の「ねりごま」を入れた後は不自然ではありません。この時点で和牛や唐辛子の要素は目立っておらず、これといって核になる味があるわけでもないので、あくまでも下支えに過ぎないのですが、けっこう花椒の痺れは明白です（とはいえ極端に苦手でなければ構えなくても大丈夫）。, 続けて「液体スープ」を投入すると辣油の辛味が加わるのですが、あくまでピリ辛の枠を出ることはありません。それ以上に効果的だったのが牛脂のコクで、同時に野菜を炒めたような調理感が漂い、けっこう思っていたよりも牛の風味が強くて好印象。ねりごま不在のため担担らしさは弱く、ぶどう山椒や抹茶を想起させる要素はありませんでしたが、牛脂やビーフエキスの旨味でそうとう個性的。, そして最後に「ねりごま」を加えると表情は一変、中身は練り胡麻（ごまペースト）なので、どっしりと全体が重くなり、ちょっと生クリームを彷彿とさせるコクがあって、なるほどスープだけで225kcalというカップ麺にしてはハイカロリーな数値にも納得。さらに練り胡麻のコクと並行して全体を包み込む和牛の甘味と対比を描く花椒の共存が実に面白く、担担なのに担担じゃない‥‥これ、かなり斬新ですよ。, 実際の「和牛担々麺」にはA5ランクの和牛を使った肉のトッピングをはじめ、菜の花や玉ねぎ、青ネギをトッピングしていたようですが、今回のカップ麺に使われている具材は味付肉そぼろと乾燥ネギ‥‥のみ。むりやり繋げたら肉とネギは共通の項目ではあるものの、単純にメーカー希望小売価格と釣り合っているとはいえない内容です。, しかし、このランダムなサイズの味付肉そぼろは地味に味がよく、どちらかといえばインスタント感の強い部類に入りますが、同社のカップヌードルに入っている謎肉（なぞにく）ほど人工的ではありません。ちょっとネギの歯触りがワザとらしくもありましたが、ノンフライ麺とスープの出来栄えを思えば許容できました。, メーカー希望小売価格は税別295円というハイエンドモデルなのに、だいぶ具材が頼りなかったので、総合力的に星ひとつマイナスしようか迷ったのですが、とにかく個性的なスープは一見の価値あり。コンビニで購入した場合の税込価格は319円なので、コストパフォーマンスの高い商品ではないものの、冷静に考えて1食あたり300円ちょっとならバカ高くありません。残ったスープに白ごはん入れたくなる味でしたけどねwその個性もさることながら重厚感と清涼感も緻密に計算されていたので、ねりごまと牛脂が大丈夫なら経験しておいても損はないでしょう。販路を問わない全チャネル販売のNB商品ですが、コンビニでは「ローソン」「ファミリーマート」「ミニストップ」での取り扱いを確認したので、気になる方は要チェックです。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. (function() { 第1位は——. 日清 ×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン 117g ×12個がラーメンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 「食べログ ラーメン 百名店」共同企画、好評を受け第三弾登場！ 百名店3年連続選出！人気店監修のカップ麺 日清食品より11月30日に全国発売 gcse.async = true; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; どうも、taka :a です。本日の一杯は、2020年11月30日（月）新発売のカップ麺、日清食品「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」の実食レビューです。「日清×食べログ 百名店」コラボ第3弾はシリーズ初となる “食べログ評価4.0超え” の名店「麺庵ちとせ」のカップラーメンを展開! 新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。 ありのままの正直な感想のボヤキブロクとなっていますww . 2020年3月9日発売の、新シリーズ「日清×食べログ 百名店」の第1弾商品です。兵庫県尼崎市の淡麗しょうゆラーメンの名店「ロックンビリーs1」の店主、嶋崎順一氏監修によるカップ麺です。 「ラーメン 百名店 west」選出の「ロックンビリーs1」の味を再現 18日前 話題の店はカップ麺も旨い！銀座八五 黄金鶏油塩そば 日清食品 ローソン; 23日前 狼スープ 濃香味噌ラーメンの袋生麺！西山製麺; 29日前 鶏油としじみの旨み！日清×食べログ百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメンのカップ麺！ 【カップ麺】日清 日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん file02598 656件のビュー | 2020年3月9日 に投稿された 【福岡】ぎょらん亭 本店 ラーメン shopmenfile0140（141杯目：134店舗） 606件のビュー | 2019年9月11日 に投稿された var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; 辛さ満足レベル：旨さ満足レベル：※レベル表記方法についてはこちらのページを。食べログ ラーメン百名店のお店のカップ麺日清食品のカップラーメン『百名店シリーズ』というのが出ていました。グルメサイト『食べログ』の2019年度のラーメン部門で『百 謹製シリーズ初の湯切りタイプ、とお書きになられていらっしゃいますが、「謹製 山椒香る塩焼そば」が2019年10月7日に発売されていますので、初めてではありませんよ。 https://www.maru... Re:り様 お久しぶりです！ 1年半ぶりですね^^ これは白米必須なんですけど、いかんせんスープが残らなくて‥‥w 白米片手に麺をバウンドさせるのが正攻法かもしれません（笑） これから食欲の秋な... 【原材料名】めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、大豆食物繊維、植物性たん白、チキンエキス）、スープ（豚脂、ねりごま、しょうゆ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、みそ、糖類、牛脂、ビーフエキス、食塩、香味油）、かやく入りスープ（味付肉そぼろ、糖類、食塩、クリーミングパウダー、香辛料、ねぎ）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、リン酸Ca、かんすい、カラメル色素、酸味料、セルロース、酒精、乳化剤、苦味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・落花生・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）, ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。, サンポーが地獄の激辛カップ麺を開発!? 麺屋NOROMA/ノロマ (京終/ラーメン)へのroy310alさんの口コミです。 【百名店】カップラーメンのレベルを超えた抜群に旨いスープは現地訪問意欲を駆り立てる一杯@奈良市 : 麺屋NOROMA. gcse.src = 'https://cse.google.com/cse.js?cx=' + cx; 「食べログ ラーメン 百名店」と日清食品のコラボカップ麺「日清×食べログ 百名店」シリーズは、2020年2月の新発売以降、百名店に選出された名店の味をご自宅でも手軽にお楽しみいただけることから皆さまにご好評をいただいています。 Re:ソノダヒロキ様 いつもお世話になっております！ ローソン限定の「ゴーゴーカレー監修 カレーヌードル」ですね。前回（2019年1月8日発売品）は「チーズ味」だったので、2018年1月16日発売... 先ほど、本日発売ぶんをライフで買い集め(笑)帰りローソン立ち寄ったら、多分ローソン限定？ 金沢ゴーゴーカレーヌードル(マルちゃん)ありました。 2年ぶりの再販？, Re:汁なしカップ麺愛好家様 ご指摘いただきありがとうございます。自分でレビューしていたのに、すっかり失念していました。該当の箇所は修正済みです。. 食べログ4．0以上の全国屈指の塩ラーメンがカップ麺で登場しました。 lohaco（ロハコ）は最短翌日お届け。tポイントも使える、貯まる、アスクルがヤフーと協力して運営するショッピングサイトです。 いま、食べるべき一杯いま東京で最先端を行くmenshoから「和牛担々麺」が登場! お疲れさまです、僕です。 ⇒ Twitter ⇒ Instagram 株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」のグルメアワード “食べログ ラーメン 百名店”選出店監修によるカップ麺第3弾 が、11月30日(月)より日清食品から全国発売します！. gcse.src = 'https://cse.google.com/cse.js?cx=' + cx; 最近の情勢を鑑みて、カップ麺、袋麺を食べることも多くなって来ました。そこで、その記録用にブログを書いてみることにします。今回は、『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』です。東京の名店「69n roll one」が、2014年に尼崎に移転オープン。 日清と食べログのコラボですと？ え～、久し振りにローソンに行ったら『ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』みたいなのが売っていたので、あえて言おう！ 「相模原市民的には即買いであると！」 まあ、 … 東京随一の濃厚味噌ラーメン【麺処 花田】監修「一度は食べたい名店の味」今度はPREMIUMな味わいで再現!! 日清 百名店 護国寺mensho カップ麺実食 日付: ... じぇじぇ～』の天野アキちゃんの久慈～笑 私も6年間 仕事で北三陸を何度も訪れ【磯ラーメン】を頂いております。 お店は久慈市の、喜多八食堂さんです。 名店コラボのカップ麺と、お店の味を食べ比べる本連載。今回の舞台は、京都・一乗寺です。一乗寺エリアには、全国のラーメン好きが「聖地」と呼んでやまない「天下一品 総本店」があり、その周りを名店が軒を連ねる、西日本でも屈指のラーメン激戦区となっています。 「食べログ ラーメン 百名店」共同企画、 好評を受け第二弾登場！ 百名店3年連続選出！人気店監修のカップ麺 日清食品より6月15日に全国発売 株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「 カップ麺ランキング【激辛篇】マニアが選ぶ “本当に辛いけど旨い” 2020年の「激辛カップ麺」トップ10!! 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「日清×食べログ 百名店 麺庵 (めんあん) ちとせ 塩ラーメン」を2020年11月30日(月)に全国で新発売します。 var cx = 'partner-pub-8445956998432929:4494018638'; このページでは、日清食品のカップ麺、「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。 「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」はどんなカップ麺？ 今回のカップ麺は、日清食品の「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」。 日清と食べログのコラボですと？ え～、久し振りにローソンに行ったら『ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』みたいなのが売っていたので、あえて言おう！ 「相模原市民的には即買いであると！」 まあ、 … 「食べログ ラーメン 百名店」共同企画、 好評を受け第二弾登場！ 百名店3年連続選出！人気店監修のカップ麺 日清食品より6月15日に全国発売 株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「 東京都新宿区・曙橋に店を構える “食べログ評価4.06” の隠れ家的名店が完全監修!! s.parentNode.insertBefore(gcse, s); 日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン オンラインストアで購入; 食べログ評価4.0以上、全国屈指の塩ラーメン. 鶏油としじみが織り成す珠玉の淡麗塩ラーメン＜蓮華＞ 有名店商品『日清×食べログ 百名店』シリーズ第3弾。今回は塩ラーメンの名店です。＜茶々丸＞ 3月の第1弾『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーs1 しょう油らぁめん』は今年のカップ麺新商 食べログ評価4.0超えの名店登場!「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」を11月30日(月)に新発売 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳 … 第1位は——. gcse.type = 'text/javascript'; このページでは、日清食品のカップ麺、「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。 「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」はどんなカップ麺？ 今回のカップ麺は、日清食品の「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」。 「食べログ ラーメン 百名店」共同企画、好評を受け第三弾登場！ 百名店3年連続選出！人気店監修のカップ麺 日清食品より11月30日に全国発売 株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ（https://tabelog 即席麺; カップライス ; スープ; チルド (冷蔵) 冷凍; 菓子; シリアル; 発酵乳・乳酸菌飲料; ウェルネス; 戻る. 麺や庄のグループ 護国寺mensho全力監修「日清×食べログ 百名店 mensho 和牛担々麺」を食べてみた感想と評価・レビューです。ラーメン百名店3年連続選出の気鋭ラーメンクリエイター・庄野智治氏の代表作をカップラーメンで再現! 「食べログ ラーメン 百名店」と日清食品のコラボカップ麺「日清×食べログ 百名店」シリーズは、2020年3月の新発売以降、百名店に選出された名店の味をご自宅でも手軽にお楽しみいただけることから皆さまにご好評をいただき、6月には第二弾を発売。 var gcse = document.createElement('script'); ! 日清×食べログ 百名店 第3弾が発売！ gcse.async = true; 本日は本日発売の「日清x食べログ 百名店」の第3弾の新商品、 「麺庵ちとせ 塩ラーメン」の食べレポになります。 新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。 ありのままの正直な感想のボヤキブロクとなっていますww .
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